铁锅如何保养 让你家锅干净如新

我们家里很多都是会使用铁锅来烧菜，但是铁锅假如不使用放一段时间之后就会出现生锈的情况，这时候铁锅生锈之后炒出来的菜就会有一股怪味。这时候我们就要了解除了要知道铁锅如何使用外，更重要的是对铁锅保养的方法，接下来就由小编给大家介绍一下关于铁锅如何保养的介绍吧！

一、铁锅买回来不能立即用

首先铁锅买回来不能立即使用，刚开始使用的时候不要用它来烧水或者蒸煮，可以先过油，油不能倒，并且每次用完要将里面的水弄干。

二、铁锅除锈用醋

假如铁锅生锈了，我们可以先将铁锅烧热，然后再用布沾一下醋一擦就能擦去；而且我们每次在使用的时候不要洗的太干净，可以留一些油防锈。

三、去除铁锅怪味

刚买的新锅我们在使用之前先在我们的锅里洒一些盐，并将盐炒成*，并在锅内加水和盐一起煮开，或者在里面放一些茶叶或者山芋皮来去除里面的味道。

四、注意铁锅烹饪的食物

刚买回来的铁锅不能用其来烹饪杨梅、山楂和海棠等酸性的食品，因为这类酸性的食品会很容易腐蚀我们的铁锅，并且使用洗涤剂擦洗的时候尽量少用洗涤剂。