李锦记美食厨房(李锦记美食厨房菜谱)

p>老铁们好啊，今天小编给大家介绍下厨房如何装修，家具品牌哪个好，装修怎么选材料，装修中的问题等装修知识

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如何用李锦记的叉烧酱做叉烧肉？

主料：猪里脊550克、李锦记叉烧酱75克

调料：白糖15克、葱1段、白酒15克、姜1块、蜂蜜2勺、蒜3瓣、盐少许

做法步骤：

1.猪里脊冲洗一下，厨房纸擦干水分，从中间切开一分为二

2.将肉放入盆中，倒入叉烧酱75g，白糖15g，葱姜蒜少许，盐少许（不易放多，有个底味就可以了，叉烧酱甜口的，如果不喜欢可以不放）

3.挤入蜂蜜2勺

4.倒入白酒15g

5.用手反复揉搓后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，期间取出翻版2-3次

6.第二天取出后，将腌好的肉放在13寸长方形深烤盘里，晾干水分

7.烤箱预热200度，烤盘入烤箱前再刷一次腌制叉烧肉的叉烧液，表面刷一层蜂蜜：水=2:1的蜂蜜水

8.烤箱上下管加热模式，预热200度结束后提示音响起将13寸深烤盘放入，第二层，55分钟

9.当烤制20分钟、35分钟时分别刷一层叉烧液和蜂蜜水，烤制45分钟时只刷一层蜂蜜水即可

10.成品

西红柿青椒烧紫长茄及酱汁配比的经典做法？

原料：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，淀粉，郫县豆瓣，番茄酱，蚝油等

做法：

　　1、茄子竖长切成八条，再把这八条切成滚刀块儿

　　2、茄子块儿用微波炉 高火四分钟（此步乃省油省火省精力之良方）

　　3、茄子块儿均匀滚上干淀粉，不要太多，拍一拍，使没有多余的淀粉在上面

　　4、油大火烧热，大火哦记得是大火哦！！！然后放入茄子块儿。（如果油不够多，就分批炸）炸熟捞出，盘子上垫上厨房用卫生纸吸油

　　5、调一碗调味汁：郫县豆瓣两勺，番茄酱一勺，蚝油 一勺，加加味极鲜 一勺，李锦记蒸鱼豉油 一勺，白糖 一勺。调匀

　　6、另起一只干净锅，加热少许底油，放入葱蒜末煸香，放入上一步的调味汁炒匀，放入西红柿和青椒块儿，炒1分钟断生

　　7、倒入炸好的茄子块儿，使其均匀裹上调味汁，出锅~

李锦记旧庄特级蚝油为什么那么贵？

李锦记旧庄蚝油贵的原因如下：

1.与其它蚝油原料不同：李锦记旧庄蚝油选用的是新鲜的生蚝。

2. 与其它蚝油酿造工艺不同：李锦记旧庄蚝油采用传统的酿造工艺，需要经过长时间的发酵和熬制，味道更为浓郁；而其它蚝油则采用现代化的生产工艺，时间相对较短。

3.与其它蚝油口感不同：由于原料和酿造工艺的不同，李锦记旧庄蚝油的口感更为鲜美，而其它蚝油则更为清淡。

总的来说，李锦记旧庄蚝油更注重原料和传统的酿造工艺，味道更为浓郁，因为成本较高，所以价格上也较贵。

好了，以上就是厨房如何装修，家具品牌哪个好，装修怎么选材料，装修中的问题等装修知识，希望对大家装修有所帮助

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