空气炸锅有必要买吗用处多吗？

假如你是油炸食品爱好者，那它绝对是你厨房的必备神器。空气炸锅最大的卖点其实是最大程度上解决了油炸耗油的问题。特别是中式家庭自己想做炸鸡炸腿，一大锅炸完东西的油很大概率都是没法复用的。主要是炒菜的烟点低，容易有怪味。

有必要买的，用处很多的，可以做饭也可以烤鸡翅，每次只能放四、五个，还不够孩子一个人吃得，全家吃至少要烤两三次，费时又费事。

可以买

其实，空气炸锅的功能太强了，不只是炸，煎、烤、闷样样都行，烹饪花样还特别多。

有了它，可以每天轻松吃到香脆的烤吐司，堪比烧烤店的羊肉串，奥尔良烤翅、蛋挞、烤虾、薯片、苹果干、菠萝干等等。

空气炸锅有必要买,可以，考蛋糕、烤鸡翅，烤很多食品。

空气炸锅的危害主要有三点，一是高温烹饪会产生致癌物质丙烯酰胺，二是油脂危害不可避免，三是空气炸锅使用便利，会导致减肥失败。

1、高温烹饪会产生致癌物质

空气炸锅相比传统的油炸，油脂用量会减少。但是它也是利用高温来完成食物加热的。因此，食物在熟制过程中也会发生一些物理和化学变化，像质地改善、产生特殊风味等，也有可能会产生一些对人体有危害的化学成分，比如丙烯酰胺。

早在1994年，世卫组织就将丙烯酰胺列为2A类致癌物，因为有大量的动物实验已经证实了这一点，其主要依据为丙烯酰胺在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢产物环氧丙酰胺，从而引发癌症。在动物试验研究发现，丙烯酰胺可致大鼠多种器官肿瘤，包括乳腺、甲状腺、睾丸、肾上腺、中枢神经、口腔、子宫、脑下垂体等。不仅如此，丙烯酰胺对人体的神经系统也有一定的损害，尤其是婴幼儿。

2、油脂危害不可避免

虽然炸锅主打无油健康，但不管怎么炸，肉始终是肉，不可能把肉丢进炸锅就变成蔬菜，空气炸锅确实能减少油脂的摄入量，但也并非完全无油。所以只能算是减少伤害，而非宣传的带来健康。

3、会导致减肥失败

空气炸锅用来烧烤、煎炸食物非常方便，上手也十分轻松，这让很多生活快节奏的朋友产生依赖，而烧烤、煎炸类食物，热量都很高，所以买一个空气炸锅在身边，很容易导致自己减肥失败，或者是坚持不下去。