201不锈钢台面和面安全吗？

不安全。因为201不锈钢是含铬不锈钢，有一般的防腐防锈性能，但与含铬镍不锈钢304丶316差距大，台面上会碰水丶调味料等，加上空气污染等，铁会析出，发生氧化反应，生成锈斑。虽然可以清洁，但仍有锈味，和面影响面的味道，有锈迹总感觉不安全。

不锈钢的橱柜台面优缺点如下：
一、不锈钢台面好处：
1、不锈钢橱柜与其它原料原料对比，是一个全体，不会呈现开裂，原料很环保并且具有不怕热不变形的长处。
2、不锈钢橱柜台面是不会吸水的，这避免了橱柜台面整理的烦躁。
3、不锈钢橱柜台面抗冲击力以及强度也是别的橱柜台面所不能对比的。
4、不褪色，不显旧。由于不锈钢橱柜台面是他自身的色彩所以不存在褪色的说法，并且不会显得很旧。运用时间再长便面也会闪现得光亮如新。
二、不锈钢缺点：
1.可是不锈钢橱柜台面有两个缺陷是不容忽视的，其一是不锈钢橱柜台面，给人一种严寒的心思感受。别的一种则是不锈钢橱柜台面忌盐水之类的液体浸泡（不锈钢在盐水等强酸碱中外表保护层会被腐蚀），会呈现生锈的景象，然后影响外观以及影响运用寿命。全部不锈钢橱柜给人的视觉感对比冷，及其严厉通常，色彩上的挑选上可以选用暖色系列进行掩盖不锈钢发出的冷峻形象。
2.不锈钢因含有铬和镍，具有良好的耐腐蚀耐磨性。用于橱柜台面较少，原因是用于食品等级的不锈钢板价格较高，不锈钢台面需要折边、焊接，加之需要木质基层容易变形和空鼓。在使用一段时间后台面会有明显划痕/磨花，容易滋生细菌。