请问混凝土和水泥沙浆有什么不一样?

混凝土，简写为“砼”，是指由胶凝材料将集料胶结成整体的工程复合材料的统称。通常讲的混凝土一词是指用水泥作胶凝材料，砂、石作集料，与水（加或不加外加剂和掺合料）按一定比例配合，经搅拌、成型、养护而得的水泥混凝土，也称普通混凝土。它广泛应用于土木工程。
水泥、沙子和水的混合物叫水泥砂浆。
简单理解:
混凝土=水+水泥+碎石,用于永久结构浇筑,如梁、板、柱等。
水泥砂浆=水+水泥+砂子,用于表面积抹灰，如墙、柱、板等。

你这里说的水泥应是指出厂的成品,它是将石灰石粉碎、高温下焙烧，然后加上硅土、矿渣或火山灰、石膏等研末、熟化后的粉状物，仅从粉状物来说，确实没有什么硬度；但是与水中和反应凝固后，硬度就大了，常见的水泥根据生产工艺、配料的不同，分别达到300-600#，相当于混凝土的C25-C50。普通的建筑混凝土强度是C15-C25，可见固化的纯水泥是比混凝土硬度大的。
那又为什么不用纯水泥搞建筑呢？一是成本大，二是大体积凝固时发热造成开裂，三是结合力不强，四是不要求这么高的硬度。所以在施工时根据不同的需要掺上不同比例的砂、碎石解决这四个问题。
为了解决混凝土不抗压的问题，在受力面加入了混凝土工截面积3%的钢筋，一般的楼板放在下面，墙体平均分布，柱子则放在四周，用2厘米厚的混凝土来保护钢筋不生锈（叫保护层）。