客观评价不锈钢炒锅怎么样

不锈钢炒锅是不错的炒菜锅具，受热均匀，导热快，炒出来的菜味道鲜美

不锈钢炒锅炒菜的时候不好用，易糊锅，是由于不锈钢热传导慢的缘故，用来煮和炖还不错。

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有磁性就是不锈铁。
不锈刚、不锈铁含铬，但做锅的话没有问题

两种都含铁，不同的是不锈钢跟耐腐蚀
买炒锅，还要看壁厚，口径及重量（趁手，不累）等规格的，当然价格也很关键。
奉劝一句，太薄轻的炒锅不要买，除非你打算短期内再换一口。